長庚Tech 創新育成快訊

 📢【轉知】「銀領新食尚 銀養好健康」2025創新料理成果專刊 💡 高齡營養 × 質地調整飲食 × 創新料理競賽 × 成果專刊下載 一、為照顧高齡者營養並推廣質地調整飲食，衛生福利部國民健康署於 2025 年擴大辦理「銀領新食尚 銀養創新料理競賽」，並彙整得獎料理製作成果，出版「銀領新食尚 銀養好健康」2025創新料理成果專刊，惠請協助宣導及推廣，供各單位下載運用。 二、📌 專刊內容重點： • 高齡者營養照顧與飲食推廣 • 質地調整飲食概念與應用 • 2025 創新料理競賽得獎料理成果手冊（料理製作成果彙整） 三、📝 下載方式： 成果專刊電子檔歡迎下載推廣運用： https://health99.hpa.gov.tw/health99/HealthEducation/Detail/17838?nodeId=12 📣 歡迎各單位踴躍下載參考，協助推廣高齡營養與健康飲食，共同打造友善銀養生活！✨

 📢【轉知】114 年推動質地調整飲食人才培訓及輔導計畫－成果分享會 💡 高齡營養 × 質地調整 × 友善飲食 一、為促進我國質地調整飲食之推動與跨單位合作，衛生福利部國民健康署委託財團法人食品工業發展研究所辦理「114 年推動質地調整飲食人才培訓及輔導計畫成果分享會」，邀請政府機關、學界及業界代表共同交流，展示本年度推動成果與教育輔導經驗，促進全民對高齡友善飲食的理解與實踐。 二、📅 活動時間： 114/11/21（五）10:00–16:00（09:30 開始報到） 三、📍 活動地點： 國立臺灣大學 總圖書館 國際會議廳 （臺北市大安區羅斯福路四段 1 號） 四、👥 參加對象： 衛福部、教育部、農業部、原民會、客委會等中央部會 各縣市政府衛生局、社會局代表及社區營養推廣中心營養師 餐飲及營養相關公協會、大專院校與研究機構代表 對高齡營養與質地調整飲食推動有興趣之餐飲業者、社區據點等 五、📌 會議重點與議程亮點： 1️⃣ 日本與韓國質地調整飲食政策經驗分享 2️⃣ 各地方政府實務工作坊與推動成果報告 3️⃣ 社區據點及餐飲業輔導經驗交流 4️⃣ 大專院校課程導入與高齡營養教育推廣 5️⃣ 專題演講：高齡友善飲食祕訣與營養教育設計實踐 六、📝 報名方式： 請於 114/11/07（五）中午前 完成線上報名： 👉 https://forms.gle/ChXJuHvrc4XLe9pN6 七、🚗 交通資訊： 捷運松山新店線「公館站」步行約 10 分鐘 文湖線「科技大樓站」步行約 18 分鐘 附近停車場：「臺大公館停車場」、「辛亥汽機車停車場」、「臺大癌醫地下停車場」 八、📞 聯絡窗口： 財團法人食品工業發展研究所 聯絡人：邱亞婕 小姐 電話：03-522-3191 分機 740 信箱： cyc8926@firdi.org.tw 📣 敬邀關心高齡營養與長照飲食的專家、教師及業界人士共同參與， 攜手推動友善飲食新文化，讓長者「吃得下、吃得對、吃得巧」！🥣✨

 📢【轉知】質地調整飲食成果分享會 💡 高齡營養 × 均衡飲食 × 友善長照 一、為照顧高齡長者飲食需求，衛生福利部國民健康署積極推廣「我的餐盤」均衡飲食及「質地調整飲食」理念，並製作衛教手冊，透過食材挑選與烹調技巧輔導供餐據點及餐飲業者，讓長輩「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」。 二、為促進質地調整飲食推動及跨單位合作，國健署委託財團法人食品工業發展研究所辦理「質地調整飲食成果分享會」，邀請相關政府機關、專家學者與實務工作者進行經驗交流。 三、📅 活動時間： 114/11/21（五）10:00–16:00（09:30 開始報到） 四、📍 活動地點： 國立臺灣大學 總圖書館 國際會議廳（台北市大安區羅斯福路四段 1 號） 五、👥 參加對象： 各政府機關及地方衛生局、社會局代表 各縣市社區營養推廣中心營養師 餐飲業者、學會、公協會及大專院校食品、生技領域相關師生 六、📌 會議重點： 1️⃣ 日本及韓國質地調整飲食政策經驗分享 2️⃣ 各地方政府推動輔導與實務工作坊成果報告 3️⃣ 社區據點及餐飲業質地調整飲食課程教育案例 4️⃣ 高齡營養質地調整概念導入大專院校課程成果 5️⃣ 高齡友善飲食與營養教育之實踐交流 七、📝 報名方式： 採線上報名： https://forms.gle/ChXJuHvrc4XLe9pN6 八、📞 聯絡窗口： 財團法人食品工業發展研究所 邱小姐 電話：03-5223191 分機 740 信箱： cyc8926@firdi.org.tw 📣 敬邀關心高齡營養與長照飲食之師生與業界人士踴躍參加，共同推動質地調整飲食發展，讓長者享受健康、美味又安全的餐食！